Не выпить ли нам пинту пива?

Считается, что родина пива — это Англия. В небольших кустарных пивнушках издревле варили волшебный эль. Сегодня пиво в Англии пьют пинтами, а его сортов известно более сотни!

Есть несколько основных разновидностей английского пива: эль и стаут или, как его еще называют — портер. Британский эль имеет сильное брожение и низкий уровень алкоголя. По сути, это светлое пиво, идеальное для утоления жажды. Для англичан же хороший эль — как вино.

Поскольку настоящий эль продается на разлив, его пьют в пабах, а заказывают его пинтами. Но что же такое пинта (pinta) пива? Ведь термин этот многим может быть незнаком. Пинта пива — это кружка объемом 0,57 литра. Во всех уважающих себя пабах пиво подается именно в таком объеме.

Сортов пива более 3 тысяч!

В одном только Лондоне находятся сотни пабов, варящих свой собственный эль. Пройдясь по стареньким улочкам, можно попробовать «Мадрид эль» или «Пейл эль» (он с горчинкой). Эти сорта предпочитают рабочие северной части страны, а вот более горькие сорта по вкусу жителям столицы. Они его тоже пьют пинтами.

Наиболее популярными в Англии стали такие сорта пива, как «Boddington» и «Гордость Англии».

Портер — это значительно более крепкое темное пиво, которое варится из обжаренного солода. В этом сорте пива очень обильная и плотная пена. Считается, что первыми, кто стал пить портер, были портовые грузчики. И поскольку меньше пинты пива они не выпивали, первым вопросом, когда речь заходила о портере, был: «Принесете мне пинту пива?»

Позднее для таких сортов пива стали применять название «стаут», что в переводе означает «плотное» или «крепкое». Теперь портер и стаут — это разные сорта пива. Они отличаются по крепости, цвету и, конечно, вкусу. Наиболее популярным в мире считается ирландский стаут «Гинесс». Пивоварня, выпускающая это пиво, является крупнейшим экспортером пива в мире. О пинтах здесь уже речь не идет, тут все исчисляется галлонами.

Где же выпить пинту пива?

Классическое английское пиво принято пить в кругу друзей за приятным душевным разговором. Тогда что такое пинта (pinta) пива никто даже не спрашивает, пива выпивается намного больше. Для таких неспешных посиделок и были открыты «общественные дома» — «пабы». Появились они в средние века, и многие сохранились до наших дней. Сейчас в Англии более 80 тысяч пабов. Самый старый паб «Бингли Армс» открыт был еще в 905 году.

В большинстве из них практикуется самообслуживание, и, естественно, продается пиво пинтами. Стилистика пабов не меняется веками. Традиционно мебель в них деревянная, на стенах множество старинных картин и вымпелов. Кроме пива в английских пабах можно заказать сытный обед. Обычно это традиционные английские блюда: жареная говядина, картофельный пудинг, рыба и др.

Английский паб — это не столько место для распития алкоголя, сколько атмосфера. Здесь собираются люди для беседы, прослушивания музыки, выкуривания сигаретки, неторопливого потягивания пива. Здесь даже можно ничего не заказывать, если, конечно, удастся.

© Студия копирайтинга «Ямбус»